Le nostre specialità da gustare:
  • Il grande antipasto del vecchio frantoio
  • l'arista di cinghiale sott'olio
  • sformati di verdura di stagione e frittate rustiche
  • i nostri tortelli con l'erbata
  • le pappardelle al cinghiale
  • gli strigoli al ragù di fagiano
  • la minestra di farro e legumi
  • il baccalà alla livornese
  • il capriolo brasato al Rosso di Castagneto
  • Il cinghiale alla maremmana con le olive
  • la scamerita alla buttera
  • carni alla griglia (la tagliata e la fiorentina)

Tutti dolci casalinghi e pasta fatta a mano
vi consigliamo di gustare la nostra "dolce sorpresa" con crema di yogurt, cioccolato e frutti di bosco e
la nostra gustosa torta al cioccolato con peperoncino e gelato alla panna

su prenotazione è possibile assaggiare la famosa testina di cinghiale

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Cucina per vegetariani e per celiaciOcchiolino

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se volete festeggiare un momento speciale Vi offriamo la possibilità di farlo sulla nostra terrazza panoramica con cene a buffet a partire da 18,00 €.

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Menù di Natale

Aperitivo della festa e croccantini all'olio"novo"

 

cartoccio di praline alle bietole

polentine calde con lardo di Colonnata

sformatino di cavolfiore

prosciutto toscano e salame di cinghiale

crostini e sott' oli

 

crespelle alle erbette e crema di pecorino

maltagliati al Colombaccio

 

medaglioni di porchetto al forno con crema di funghi porcini

cinghiale brasato al rosso di Castagneto con olive

patate alla salvia e verdure di campo

 

tiramisù ai frutti di bosco e meringhe

spumante, caffè, digestivo

acqua e vino della casa

 

€. 39,00 a persona  -  bambini fino a 10 anni  €.20,00

 

***************Auguri a tutti voi**************

 

 


 

 

 

 


RISTORANTE IL VECCHIO FRANTOIO
Via A.Gramsci, 8 - 57022
Castagneto Carducci (LI)
Tel.: (+39) 0565 763731
Fax: (+39) 0565 766024

PIZZERIA IL VECCHIO FRANTOIO
Via A.Gramsci, 8/A - 57022
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