Il Ristorante si trova sulla collina castagnetana all'inizio del paese ed è nato dal restauro di un vecchio frantoio dell'800, per questo nel rispetto del passato, offre ai suoi clienti una calda ed accogliente sala.

All'esterno la terrazza che si affaccia su tutta la campagna castagnetana e la Costa Etrusca permette un servizio all'aperto tra i profumi ed i colori della natura.

La cucina del "Vecchio Frantoio" rispetta le tradizioni locali con piatti tipici e con vecchie ricette castagnetane che esaltano sapori dimenticati come la pasta fatta a mano ed i dolci casalinghi.

I piatti di caccia e di carne, come le verdure, sono accuratamente scelti seguendo le stagioni e le ricorrenze, spesso ricorrendo ad antiche ricette ormai dimenticate.



I vini sono prevalentemente toscani con tutta la gamma dei D.O.C. locali selezionati appositamente per i piatti presentati.





... Il mangiare è di due razze, quello ricco e quello povero. Quello ricco riesce quasi sempre bene, perchè c'è scelta ed abbondanza, quello povero riesce o così o così, o buono o divino...

 

Luciano Bezzini


RISTORANTE IL VECCHIO FRANTOIO
Via A.Gramsci, 8 - 57022
Castagneto Carducci (LI)
Tel.: (+39) 0565 763731
Fax: (+39) 0565 766024

PIZZERIA IL VECCHIO FRANTOIO
Via A.Gramsci, 8/A - 57022
Castagneto Carducci (LI)
Tel.: (+39) 0565 766024
Fax: (+39) 0565 766024